[돼지 불백]<br />[재료] 돼지고기 앞다리살 500g, 자두 2개, 양파½개, 청양고추 2개, <br />[양념] 간장 7스푼, 설탕 2스푼, 마늘 1스푼, 생강 ⅓스푼, 맛술 3스푼, 식용유 1스푼,<br /> 참기름 2스푼, 후추 약간 <br />[불맛 재료] 간장 1스푼, 설탕1스푼<br /><br /><br />❶ 돼지고기 앞다리살 500g을 4cm 크기로 썰어 자두 2개 분량의 과즙에 재워둔다<br />❷ 양파 1/2개는 채 썰고 청양고추 2개는 어슷썬다 <br />❸ 간장 7스푼, 설탕 2스푼, 마늘 1스푼, 생강 ⅓스푼, 맛술 3스푼, 식용유 1스푼, <br /> 참기름 2스푼, 후추 약간을 넣고 양념장을 만든다 <br />❹ 만들어진 양념장에 고기를 버무려둔다<br />❺ 팬을 예열 후 양념 된 고기를 굽는다 <br />➏ 고기가 익으면 양파와 청양고추를 넣고 볶다가 <br /> 팬의 한쪽에 간장과 설탕을 끓이듯이 조려 불맛을 입힌다 <br />❼ 국물 없이 바삭하게 구워 완성한다<br /><br />[만물상 255회]<br /><br />[Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선<br />★홈페이지 : www.tvchosun.com
